En dependencias de la Corporación de Desarrollo Pro Aconcagua, se realizó la
etapa de inducción para el uso de las deshidratadoras adquiridas a través del
proyecto “Absorción tecnológica en el tratamiento de residuos orgánicos”,
orientado a empresas del sector turístico la zona.
La iniciativa es ejecutada por la Corporación y cofinanciada por Corfo, a
través del Programa de Absorción Tecnológica para la Innovación (PATI) y el
Programa de Desarrollo Productivo Sostenible.
Cinco empresas participan en el proyecto: Termas del Corazón, Quinta Cordillera,
El Bulling, Brambuli y Hotel Plaza.
La tecnología incorporada permite tratar residuos orgánicos mediante un proceso
limpio, sin generación de olores y con bajo requerimiento de espacio, abordando
una problemática recurrente en hoteles y restaurantes.
El objetivo es reducir el impacto ambiental y avanzar hacia prácticas más
sostenibles en el territorio, en línea con un modelo de economía circular.
Como parte del proceso, el 2025, una delegación integrada por profesionales de
Pro Aconcagua y representantes de las empresas beneficiadas participó en la
Expo Waste, realizada en Las Vegas, Estados Unidos, una de las principales ferias
internacionales en gestión de residuos y energías limpias. La visita permitió
conocer tecnologías disponibles y seleccionar soluciones aplicables al contexto
local.
El proyecto considera, además, del diagnóstico inicial, instancias de formación,
prospección tecnológica y transferencia de buenas prácticas. Actualmente, se
encuentra en etapa de implementación.
Claudia Gajardo, gerente de Pro Aconcagua, destacó el alcance de la iniciativa.
“Fuimos a buscar tecnología y realizar prospección para identificar soluciones
concretas. Este proyecto refuerza nuestro compromiso con la economía circular y
la sustentabilidad en el Valle de Aconcagua”.
Agregó que “hoy demostramos que esta tecnología es accesible, no solo por su
costo, sino también por su impacto a largo plazo”.
Desde las empresas, Diego Bianchini, gerente de Operaciones de Hotel Termas
del Corazón, valoró el proceso. “Tras evaluar distintas alternativas, incluida la
experiencia internacional, esta es la tecnología que mejor se adapta a nuestras
necesidades y será implementada en nuestras operaciones”, indicó.
En la misma línea, Gabriela Ordoñez, administradora del restaurante Quinta
Cordillera, destacó que “disminuir los residuos y transformarlos en compost
fortalece nuestras prácticas ambientales y aporta directamente a la sostenibilidad
del negocio”.
