Con la intención de que se transforme en una tradición y como una forma de rescatar parte de las delicias culinarias de la zona, la Municipalidad de San Felipe junto al Liceo Corina Urbina y la Cámara de Comercio, celebrando el día internacional del turismo, este sábado 28 de septiembre a las 12.00 hora dará vida a la Primera Fiesta de las Cazuelas.
El encargado de Cultura Municipal, Ricardo Ruiz, y la responsable de la oficina de Turismo, Macarena Vargas, destacaron que la actividad se realizará en la Alameda Yungay en el bandejón, entre Condell y Santo Domingo, esperándose poder entregar 500 degustaciones a los comensales que lleguen a la fiesta gastronómica.
Las que tendrán la misión de realizar este delicioso plato típico serán las estudiantes de la carrera de técnico gastronómico del establecimiento organizador, quienes desde muy temprano trabajarán en su preparación.
“La idea es generar una instancia para que la familia pueda compartir en torno a nuestro patrimonio gastronómico en un contexto de celebración por el día internacional del turismo. Es importante dest5car el aporte del liceo corina Urbina y de la cámara de comercio, sus socios y empresarios que estarán trabajando para que esta actividad se desarrolle de la mejor manera”, señaló Ricardo Ruíz, encargado del departamento de cultura de la municipalidad.
Justamente, frente al establecimiento, en el bandejón central de Avenida Yungay, estarán cocinando las deliciosas cazuelas. Por ello, la invitación está abierta a toda la comunidad, para que asista en familia y se una a estas celebraciones que esperan se transformen en una tradición comunal.
“Este es un trabajo entre varios departamentos municipales. Entendimos que San Felipe necesitaba una conmemoración como esta que pudiera desarrollarse todos los años y este es el primer paso”, señaló Macarena Vargas, encargada de turismo del municipio.
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